Koks nešvarus yra dezinfekavimo indų rinkinys

Prieš einant į restoraną patiekti patiekalų, pirmoje pusėje tiesiog būtinas verdantis vanduo dubenims nuplikyti. Nuplėškite plėvelę ir dubenėlius bei lazdeles po vieną perplaukite verdančiu vandeniu. Tai ne tik paprastas įprotis, bet ir kiekvieno rūpestis dėl dezinfekcinių indų sanitarijos.

Dezinfekuoti indų rinkiniai yra labai dažni. Pastaraisiais metais sveikatos priežiūros skyriai įvairiuose Guangdongo miestuose kasmet reguliariai skelbdavo dezinfekuotų indų rinkinių vietoje atliekamų patikrinimų rezultatus. Anksčiau šį mėnesį Foshano miesto Shunde rajono sanitarijos priežiūros institutas paskelbė atsitiktinių vietinių centralizuotų indų dezinfekavimo paslaugų padalinių patikrinimų rezultatus pirmąjį šių metų ketvirtį. Rezultatai nustebino.

Patikrinimas vietoje: daugiau nei pusė surinktų dezinfekcinių indų nepatikrino vietoje!

Dezinfekavimo indų aptarnavimo padalinių sanitarinė priežiūra yra kasmetinė vietinių sanitarijos priežiūros agentūrų „įprastinė“ užduotis. Neretai sveikatos departamentas praneša nekvalifikuotiems padaliniams. Patikrinkite viešą informaciją oficialioje svetainėje, kad parodytumėte:

Neseniai Šundės sanitarijos institutas paskelbė šių metų pirmojo ketvirčio dezinfekcinių indų patikros vietoje rezultatus. Remiantis oficialiais rezultatais, atlikus 13 stalo indų dezinfekavimo blokų patikrinimus vietoje, 9 buvo nekvalifikuoti, o gedimų rodiklis – 69,2%. Nekvalifikuota priežastis – lėkštės, lazdelės, dubenys, puodeliai ir t.t. nėra švarūs pojūčiais, aptinkama net koliforminių bakterijų ir sintetinių ploviklių.

Nuo 2011 m. Guangdžou savivaldybės sveikatos administracija kasmet informuoja visuomenę apie centralizuotus nekvalifikuotų indų dezinfekcijos padalinius. Nekvalifikuotas rodiklis tais metais buvo 16%, o metinis nekvalifikuotas rodiklis nerimą keliančiu pakilimu!

Neapibrėžta priežastis yra dėl to, kad koliforminės bakterijos viršija standartą.

Šendženo vietoje atliktų patikrų rezultatai taip pat parodė, kad nekvalifikuotas rodiklis buvo 11,1%. Jo nekvalifikuoti gaminiai taip pat yra koliforminės bakterijos ir sintetiniai plovikliai, viršijantys standartą.

Taip pat Dongguane paskelbti vietoje patikrinimo rezultatai parodė, kad atsitiktinai buvo patikrinta 40 vienetų, kurių gedimų dažnis buvo 27,5%. į

Kodėl turime būti budrūs, jei atsitiktinis patikrinimas nepavyksta?

Kai kurie kaimynai gali nepritarti aukščiau išvardintam nekvalifikuotam tarifui ir nekvalifikuotoms priežastims. Tada pirmiausia turite suprasti, kaip tikrinami dezinfekciniai indai, kurie daiktai bus tikrinami, o kurie ne.

Vadovaujantis Nacionalinės sveikatos ir šeimos planavimo komisijos Bendrojo biuro pranešimo „Stalo indų ir geriamųjų indų centralizuotų dezinfekcijos tarnybų padalinių sanitarinės priežiūros standartai“ spausdinimo ir platinimo reikalavimais, vykdoma centralizuotų aptarnavimo padalinių priežiūra ir tikrinimas. Sveikatos ir šeimos planavimo administracinio skyriaus atliekama stalo indų ir gėrimo reikmenų dezinfekcija apima darbo vietas, valymą ir dezinfekciją Įrangą ar patalpas, gamybinį vandenį ir naudojamus ploviklius bei dezinfekavimo priemones, indų ir gėrimo indų gamyklinę patikrą bei indų ir gėrimo indų pakavimą ir ženklinimą.

Dezinfekavimo indams nustatyti, pagal reikalavimus, sveikatos administracijos skyrius ištirs dubenėlius, lėkštes, puodelius, šaukštus ir kitus reikmenis, o tiriamieji bus sensoriniai, koliforminiai, salmonelės, auksinis stafilokokas, šigela, alkil(benzeno) natrio sulfonatas, nemokamas. liekamasis chloras ir kt.

Žurnalistas patikrino daug kur skelbiamus nekvalifikuotus testo rezultatus ir nesunku pastebėti, kad iš pažiūros baltuose induose slypi ne viena „krizė“. Apytiksliai skaičiuojant paskelbtus nekvalifikuotus daiktus, tarp jų labiausiai paplitę sensoriniai, koliforminiai, salmonelės, auksinis stafilokokas ir sintetinis ploviklis.

Kas mums negerai, jei neišlaikysime testo?

Guangdongo provincijos sveikatos priežiūros ir šeimos planavimo komisijos sveikatos priežiūros departamentas pareiškė, kad koliforminių bakterijų aptikti neleidžiama. Jei šios bakterijos aptiktos sterilizuotuose induose, tai gali būti laikoma išmatomis užteršimo indikatoriumi, todėl gali būti žarnyno patogeninių bakterijų. Tai gali sukelti viduriavimą; stalo induose, kuriuose naudojami cheminės dezinfekcijos metodai, ir induose, dezinfekuotuose centralizuoto gėrimų dezinfekavimo tarnybos padaliniuose, likučių chloro likučių kiekis viršija normą, o ilgalaikis jų vartojimas gali pakenkti žmogaus organizmui.

Specialistai teigė, kad prieš naudojimą indus išskalavus arbata galima iki tam tikro lygio pašalinti ploviklio likučius ir dulkes. Šundės rajono sveikatos priežiūros instituto Medicininės dezinfekcijos ir sanitarijos priežiūros skyriaus viršininkas taip pat sakė: "Plus nusiplauti verdančiu vandeniu prieš naudojimą yra tik psichologinis komfortas. Kadangi temperatūros ir laiko neužtenka, viruso dezinfekavimo efektas yra beveik nulis“.

Ką turėtų daryti vartotojai?

Ekspertai siūlo „vieną žvilgsnį“, „du kvapus“ ir „trys prisilietimai“. Kalbėdami apie higienos problemas, susijusias su dezinfekavimo indais, „didelės širdies“ vartotojai pasišaipys: „Didelės bakterijos valgo mažas bakterijas, o mažos bakterijos naudojamos kaip papildai“. Kiekvienas turėtų atkreipti dėmesį į savo higienos sąlygas ir įvertinti, ar jį kvalifikuoja paprastas „vienas žvilgsnis“, „du kvapai“ ir „trys prisilietimai“.

1. Patikrinkite, ar indų plastikinė plėvelė yra švari ir ar yra išsami gamybos informacija (pvz., gamyklos adresas, kontaktinis numeris, gaminio tinkamumo laikas ir kt.);

2. Kvepiantys indai – tai likęs ploviklio kvapas, aliejaus dėmės ir pan.;

3. Palieskite indus rankomis, kad pamatytumėte, ar jis nėra sausas, ar nėra skalavimo likučių.