Mažos išlaidos gyvenimo kokybei palaikyti, žaliuzių dėžės likučiai

Nusipirkau 4 gabalėlius duonos, kurių pradinė kaina apie 50 juanių už 15 juanių; 48 juanius uždirbo avokadų salotas, vištieną Cezarį ir keptą vištieną su sojų padažu už pradinę apie 86 juanių kainą... Socialinėje žiniasklaidoje Xiaohongshu apie „aklino likučių dėžutę“ yra tūkstančiai straipsnių.

Vadinamoji akloji likučių dėžė tikrai nėra likučiai. Tai reiškia, kad prekybininkai su mažesne nuolaida parduoda pasibaigusio galiojimo maisto produktus ar atsargas, kurių negalima išparduoti iki parduotuvės uždarymo tą pačią dieną. „Aklinę dėžę“ vartotojai gali atsiimti tik parduotuvėje per nurodytą laiką po užsakymo pateikimo ir negali būti pristatytos. Tiesą sakant, aklinos dėžės su likučiais nėra naujas vartojimo modelis.

Ji atsirado iš 2015 m. Danijoje sukurtos programinės įrangos, pavadintos Too Good To Go. Ji kuria maisto prekybos su nuolaida platformą, sujungia prekybininkus ir vartotojus, parduoda neparduotą maistą prieš parduotuvę uždarant ir mažina prekybininkų atliekamą maisto švaistymą. Kartu tai taip pat gali padėti vartotojams, kuriems jos reikia.

Pagal nusistovėjusių įmonių atsiliepimus, maisto nuolaidos „Food Wise Magic Bag“ gali siekti savikainą ar net mažesnę. Pasak oficialios svetainės, linksmam maišeliui taikoma 30–40% nuolaida. Be to, atsiėmimo režimas ant likusių žaliuzių dėžės platformos reikalauja, kad vartotojai patys vyktų į parduotuvę pasiimti prekių. Žvelgiant iš kelionių perspektyvos, tai taip pat tam tikru mastu sumažina darbo jėgos praradimą.

Pavyzdžiui, kiniškame maiste keptos daržovės ir sriuba netinka tiekti vartotojams, kol jos neišparduotos tą pačią dieną, o jei vartotojui po pirkimo reikės pašildyti, tai turės įtakos maisto skoniui. Šiuo metu kepinius ir lengvą maistą gana lengva laikyti. Net jei vartotojai jo nevalgo tą pačią dieną, paprastai jie gali jį padėti ir valgyti kitą dieną. Todėl pirmoji stambių prekybininkų partija, kuri apsigyvena, dažniausiai yra kepinių prekės ženklai, tokie kaip Wei Duomei ir 85°C.

„Food Wise Magic Bag“ kaip pavyzdį galima pasakyti, kad jo veikla apėmė daugiau nei 30 miestų, įskaitant Pekiną, Nankiną, Šanchajų, Guangdžou, Šendženą, Hangdžou, Čangšą ir Čengdu. Tačiau „Jiemian News“ išsiaiškino, kad pagal įsitvirtinusių verslų skaičių Pekinas ir Šanchajus turi daugiau parduotuvių – po maždaug 200. Jie parduoda vakarietiškus „dim sum“, kiniškus pyragus, gėrimus ir virtą maistą, tarp kurių yra kepyklėlė.

Be tokių paliktų žaliuzių dėžių platformų, kai kurie tradiciniai mažmeninės prekybos kanalai taip pat susiduria su artėjančiu dienos maistu, taikydami kainų mažinimo akcijas.

„Bianlifeng“ darbuotojas „Jiemian News“ sakė, kad kiekvieną vakarą po aštuntos ar devintos parduotuvės lentynose neparduotai duonai, sušiams, ryžiams ir sumuštiniams bus taikoma nuolaida, tačiau konkrečią kainą sužinoti galima tik nuskenavus kasoje. Įmonės pranešimas apie vieningą nuolaidų galią.

O Hema taip pat kiekvieną vakarą po 8 valandos vaisiams, daržovėms, kasdien šviežiam, termiškai apdorotam maistui, sušiams, salotoms ir kitoms kategorijoms taikys nuolaidą parduotuvėje, iš esmės 30 proc.

Maisto pristatymo platformoje Ele.me kai kurie prekybininkai taip pat parduoda „akląsias dėžutes“ su maistu ir gėrimais, įskaitant lengvus patiekalus ir kiniškai keptus patiekalus. „Jiemian News“ paskambino prekeiviui ir sužinojo, kad tokios „aklinės dėžės“ yra visos išpardavimų akcijos ar reklaminė veikla paties prekybininko, o ne vieninga iniciatyva iš maisto pristatymo platformos. Kartu atitinkami prekybininkai teigė, kad jų parduotuvėse esančios žaliuzių dėžės yra ne pasibaigęs ar neparduotas maistas, o visas šviežias maistas iš dienos.

Vartotojų elgsenos pokyčiai atspindi vartotojų rinkos pokyčius. Pastaraisiais metais gyvenimo kokybės palaikymas mažesnėmis sąnaudomis tapo vartotojų rinkos tendencija.

Remiantis McKinsey paskelbta 2023 m. Kinijos vartotojų ataskaita, bendros vartotojų išlaidos 2022 m. bus konservatyvios. Vartotojai išlaikys savo gyvenimo kokybę taikydami griežtesnius kompromisus, o mažesnes pajamas gaunantys vartotojai ims didesnes kainas. konkurencingus kanalus. , arba rinktis to paties prekės ženklo prekių liniją su mažesne kaina, o vartotojai pirkimo planus atidės ir lauks reklaminių pasiūlymų. Apskritai vartotojų elgesys yra pragmatiškesnis ir linkęs būti racionalus. Ši tendencija gali tęstis ir pakeisti Kinijos vartojimo rinką.

Remiantis „iiMedia Consulting“ paskelbta „2023–2024 m. Kinijos laikinosios maisto pramonės plėtros ir lyginamosios analizės atvejo tyrimo ataskaita“, laikina maisto pramonė paspartins savo plėtrą 2022 m., o rinkos dydis sieks 33,7 mlrd. juanių, o rinkos dydis sieks. 2023 m. – 35,7 milijardo juanių. Apskaičiuota, kad Kinijos laikinosios maisto rinkos mastai 2025 m. pasieks 40,1 milijardo juanių, o laikina ekonomika gali tapti nauja pramonės išeiga.