Dėmesys detalėms naudojant nerūdijančio plieno indus

Dėmesys detalėms su nerūdijančio plieno indais!

Nerūdijantis plienas pagamintas iš geležies, chromo, nikelio lydinio, o po to legiruotas mikroelementais, tokiais kaip molibdenas, titanas, kobaltas ir manganas. Jo metalinės savybės yra geros, o jo pagaminti indai yra gražūs ir patvarūs. Tačiau netinkamai naudojant nerūdijančio plieno virtuvės reikmenis, sunkiųjų metalų elementai pamažu „kaupsis“ žmogaus organizme, sukeldami pavojų sveikatai.

1. Nepatartina vartoti per daug rūgštaus ar per šarminio maisto

Nerūdijančio plieno indai neturi talpinti druskos, sojų padažo, daržovių sriubos ir pan., taip pat juose neturėtų tilpti rūgščių vaisių sulčių. Kadangi šiuose maisto produktuose esantys elektrolitai gali turėti sudėtingų „elektrocheminių reakcijų“ su induose esančiais metaliniais elementais, sukeldami pernelyg didelį elementų tirpimą.

2. Negalima naudoti stiprių šarmų ir stiprių oksidatorių

Tokie kaip šarminis vanduo, soda ir balinimo milteliai. Kadangi šie stiprūs elektrolitai taip pat „elektrochemiškai reaguos“ su tam tikrais indų komponentais, taip koroduodami nerūdijančio plieno indus ir ištirpindami kenksmingus elementus.

3. Nepatartina virti ir kepti kiniškų žolelių vaistų

Kadangi kinų vaistažolių sudėtis yra sudėtinga, daugumoje jų yra įvairių alkaloidų ir organinių rūgščių. Kaitinant jį lengva chemiškai reaguoti su tam tikrais nerūdijančio plieno komponentais, sumažinant vaisto veiksmingumą ir netgi gali susidaryti kai kurių toksiškų medžiagų.

Ketvirta, neturėtų ištuštinti degti

Kadangi nerūdijančio plieno šilumos laidumas yra mažesnis nei geležies ir aliuminio gaminių, o šilumos laidumas yra santykinai lėtas, tuščias kūrenimas paskatins viryklės paviršiaus chromo sluoksnio senėjimą ir nukris.

5. Nepirkite prastesnių produktų

Kadangi tokie nerūdijančio plieno indai yra prastos žaliavos ir grubios gamybos, juose yra įvairių žmonių sveikatai kenksmingų sunkiųjų metalų elementų, ypač švino, aliuminio, gyvsidabrio ir kadmio.